Заготовка Иван-чая в домашних условиях. Сушка и ферментация.

Иван-чай можно готовить различными способами.Собрать,провяливать или кто то называет первая ферментация,затем скрутка и вторая ферментация,нарезать и в духовку при температ.100 градусов,затем 50 гр.Это основные действия при заготовке чая.Если слой чая на листе тонкий-будет сушится пол часа,если плотно уложено,то 2 часа с лишним.
рецепт к чаю в домашних условиях

Фото Рецепт к чаю в домашних условиях